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Nuestra Carta

NUESTRO CONCEPTO

Aquí se come como en una picantería peruana, donde los cebiches son nuestra especialidad.  ! DÉJATE ACONSEJAR !

INICIAMOS

BOLIYUCA 3uds
8,00€

Yuca / tártara / aguacate

PATULEKO 2uds
7€

2 und de croqueta de arroz con pato, cocinada con cerveza, cilantro y acompañada con crema de huancaína y sarsa criolla.

WANTAN
8€

Crujiente pasta wantan con relleno al estilo cantonés de langostino y pollo, acompañado con salsa tamarindo de rocoto.

TIRADITOS

TORO TORO NIKKEI
20,00€

Láminas de Atún Tarantelo con trozos de aguacate quemado, un poco de cebolla china y aliñado con leche de tigre oriental.

APASIONADO
18€

Leche de tigre de ají amarillo ahumado con rollos de Salmon, boniato quemado y alcaparras fritas, acabado con cebolla brunoise.

CEBICHES

SABE PERÚ
18,00€

Cebiche clásico que nace en el 2013, compuesto por trozos de pescado, boniato, choclo, cancha, cebolla, bañados en leche de tigre y crema de ají amarillo.

 

TUMBESINO
18,50€

Cebiche del norte del Perú, en donde mezclamos pescado, chipirón, pulpo, langostinos y como hilo conductor nuestra leche de tigre de ají amarillo, acompañado de zarandaja, cancha, choclo y pasta de boniato.

VERDOSO
18,50

Cebiche sostenible donde juntamos al pescado, chipirón, pulpo, langostinos con una leche de tigre de cilantro. Apuesta por la cocina óptima.

CAUSAS

LIMEÑA
10,00€

Masa de patata prensada con aji amarillo y zumo de lima, decorada con bonito en conserva, aguacate y salsa de olivo.

TATA-KI
15€

Base de causa enrrollada con aguacate, tropezones de atun aliñado con cebiche de tomate. 

PARRILLEROS

BRASEADO
20,00€

Trozos de pulpo macerado en salsa anticuchera terminado a la brasa, acompañado de crema de ají panka y papa serrana.

MARINERO
14€

Brochetas de pescados aliñados con salsa anticuchera y terminado en parrilla. Acompañadas de patata, sarsa criolla y crema tarí.

CORVINA AMAZ
18,50€

Base de plátano maduro en donde colocamos un trozo de corvina cocinada al horno con zumo de lima y cilantro, para terminar bañada en leche de tigre.

CRIOLLOS

MELOSO
22,00€

Tipico arroz con mariscos cocinado  lentamente con chicha de jora, aromatizado con cilantro cortado al momento.  

CHICLAYANA
22,00€

Arroz a la norteña cocinado con langostinos y trozos de pimiento del piquillo terminado con chicharron de pescado.

MELLICERO
22,50€

Sudado de corvina con chicha de jora y perfumado con cilantro. Para darle un poco de fuerza le añadimos unas colas de langostinos y aros de chipirones.

BARRUNTO
18,00€

Fritura de trozos de pescado y mariscos acompañado con yuca, terminado con sarsa criolla. Lo puedes degustar con tártara y leche de tigre.

SECO NORTEÑA
19,50€

Cadera cocinada, por 2 horas, con cilantro, chicha de jora y un poco de cerveza rubia, como base lleva frijoles y se acompaña con sarsa criolla y arroz blanco.

CANTONÉS

TA-WONG Chaufa
18,50€

Influencia cantonesa dónde nos une entre el arroz salteado y la pasta, para darle más fuerza vamos a ponerle langostinos y trozos de pulpo, especiado con canela china y salsa de ostras.

LOMO SALTADO (al punto )
22,00€

Solomillo en dados salteado con cebolla, tomate, ají amarillo todo esto en wok aliñado con salsa de soja y poco de vinagre ideal comerlo con arroz blanco.

10% ADICIONAL EN TERRAZA

EL SISTEMA DE FORMA AUTOMATICA,  GENERA EL INCREMENTO

Raciones Adicionales

ARROZ BLANCO                       3.50 €

APERITIVO                                3.50 €

PAN ( Papa con huacatay)     1,70 €

Espero que cada plato lo disfrutes y te traslade a PERÚ, ayúdanos mejorar, coméntanos, tómate fotos y compártelas.
Si algún plato no te gusta, avísanos. Nuestra preferencia es que te vayas contento y muy a gusto, nuestro equipo te puede ayudar…

Gracias    C A U S A  !!!

alérgenos

Nuestra BARRA

EL MOMENTO MÁS DULCE

«POSTRES»

CHEESECAKE DE LUCUMA
7,50€

Lúcuma / Oreo / Sublime de Chocolate

MANGOCHO
7,50€

Mango Kent / Bizcocho / Cacao / Hierbabuena

SETENTA%
8,50€

Salsa de Maracuyá  / Helado / Cacao / Brownie

PIE DE LIMÓN
7,50€

Lima / Merengue/ Oporto / Fresa

VINOS ESPUMOSOS

RAVENTÓS I BLANC DE NIT
30€

(D.O. CAVA)

VINOS BLANCOS

Marquez de Riscal Verdejo (COPA)
3,60€
(D.O. Rueda)
GENIO Y FIGURA
18€
(D.O. Rías Baixas)
HABLA DE TÍ
20€
(V.T. Extremadura)
Viñas del Vero GEWÜRZTRAMINER
23€
(D.O. Somontano)

VINOS TINTOS

Arienzo Crianza (COPA)
3,60€
(D.O. Rioja)
Pruno 2019
21€
(D.O. Ribera del Duero)
Habla del Silencio
23€
(V.T. Extremadura)
Marques de Riscal Reserva
26€
(D.O. Rioja)

CÓCTELES

PISCO SOUR
9,50€

Pisco D.A / Lima / Jarabe de Goma

MARICUCHA
9,50€

Pisco D.A / Maracuyá /Angostura / Lima

CHILCANO
10€

Pisco D.A / Lima / Ginger Ale

BAÚL DE LOS RECUERDOS
11€

Pisco acholado / Hierba Luisa  / H.buena / Naranja

LA RECOMENDACIÓN

SANGRÍA 3.0
8€

Sangria con alma peruana vino tinto con toque a naranja muy madura

LA ÚLTIMA Y NOS VAMOS

CAU CAU
10€

Pisco D.A / Maracuyá / Lima / Hierbabuena

EL ANTÍDOTO
10€

Pisco Macerado / Piña / Lima / Ají amarillo

SANAZO
7€

Naranja / Piña / Maracuyá / Ginger Ale

REFRESCOS

Chicha morada
3,50€
INKA COLA
3,50€

AGUA

AGUA CON GAS
2,50€
AGUA SIN GAS 500ML
1,50€

CERVEZAS

MAHOU 5 ESTRELLAS
3,20€
MAHOU RADLER
3€
CERVEZA SIN
3€
CERVEZA 88
3,5€
CUSQUEÑA RUBIA
3,50€
CUSQUEÑA NEGRA
3,50€
Ahora sí, una más y me voy

BEBER PISCO EN EXCESO NO ES DAÑINO, REJUVENECE

HORARIO

COMIDAS

MARTES: 13:30H A 17:00H

MIÉRCOLES - DOMINGO: 13:00H A 17:00H

CENAS

MARTES - DOMINGO: 20:00H A 24:00H

 

 

CONTACTO

TELÉFONO
+34 910 01 45 97

DIRECCIÓN

CARRERA DE SAN FRANCISCO, 15, 28005, MADRID, ESPAÑA

UBICACIÓN / APARCAMIENTOS