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NUESTRA CARTA

INICIAMOS

BOLIYUCA 2uds
6€

Yuca prensada con tropezones de queso latino, terminado con tártara casera.
(1,5,7,13,14)

PATULEKO 2uds
8€

Croqueta de arroz con pato, cocinada con cerveza, cilantro y acompañada con huancaína.
(1, 5, 7, 13, 14)

AJÍ DE GALLINA 2uds
8€

Croqueta de ají de gallina, frita con panko acompañada de salsa de aceitunas de olivo.
(1, 5, 7, 13, 14)

CONCHITA PARMESANA 2 uds
8€

Zamburiña aliñada con zumo de lima y salsa perris tapada con parmesano rallado luego lo gratinamos a fuego alto.
(2, 7,14)

WANTAN
8€

Crujiente pasta wantan con relleno al estilo cantonés de langostino y pollo, acompañado con salsa tamarindo de rocoto.
(1, 5)

CEBICHES

SABE PERÚ
23€
Cebiche clásico, compuesto por trozos de corvina, boniato, choclo, cancha, cebolla, bañados en leche de tigre y crema de ají amarillo.
(4, 5, 7, 12, 14)
TUMBESINO
24€
Cebiche del norte del Perú, con corvina, chipirón, pulpo, langostinos y como hilo conductor nuestra leche de tigre de ají amarillo, acompañado de zarandaja, cancha, choclo y pasta de boniato.
(2, 3, 4, 5, 7, 12)
VERDOSO
24€
Cebiche con leche de tigre de cilantro con trozos de corvina, chipirón, pulpo, langostinos.
(2, 3, 4, 5, 7, 12)
La 69
23€

Cebiche de pescado, langostinos, chicharrón de pota, con tigre de rocoto súper afrodisiaco.
(1,2,3,4,5,7,12)

NIKKEI
22€

Cebiche de atún con pepino aguacate quemado con salsa nipon y platano maduro.
(1,4,5,7,12)

CAUSAS

LIMEÑA
14€
Masa de patata prensada con ají amarillo y zumo de lima, decorada con bonito en conserva, aguacate y salsa de olivo.
(2, 3, 4, 5, 7, 12)
ACEBICHADA
16€
Timbal de causa con láminas de aguacate con pescado frito, terminado con un salsa acebichada.
(1, 2, 3, 4, 5, 7, 12)
ESCABECHE
16€

Base de causa con escabeche de pollo donde destaca los ajíes peruanos, acompñado de huevo y salsa de huancaína.
(1, 2, 3, 4, 5, 7, 12)

PARRILLEROS

BRASEADO
22€

Tentáculo de pulpo macerado en salsa anticuchera terminado a la brasa
acompañado de crema de ají panka.
(1, 3, 5, 7, 10, 13, 14)

CRIOLLOS

MELOSO
22€
Típico arroz con mariscos donde le ponemos mucho amor, hecho con una base de salsa madre y un poco de cerveza rubia, perfumado con cilantro.
(1, 2, 3 4, 12, 14)
CHICLAYANA
22€
Arroz norteño con colas de langostinos cocinado con chicha de jora y cilantro
(1, 2, 3, 4, 12, 14)
BARRUNTO
19€
Fritura de trozos de pescado y mariscos acompañado con yuca, terminado con sarsa criolla. Lo puedes degustar con tártara o leche de tigre.
(1, 2, 3, 4, 12, 14)
SECO NORTEÑA
19,5€
Cadera cocinada, por 2 horas, con cilantro, chicha de jora y un poco de cerveza rubia, como base frijoles blancos y se acompaña con sarsa criolla y arroz blanco.
(1,12, 14)

CANTONÉS

TA-WONG Chaufa
19,5€
Influencia cantonesa donde salteamos el arroz, pasta, langostinos y con especies orientales y salsa de ostras.
(1, 2, 3, 5, 11, 14)
LOMO SALTADO
20€
Trozos de ternera  salteados en wok con cebolla, tomate, aji amarillo, cilantro y salsa soja. Acompañado de patatas fritas y arroz blanco.
(1, 10, 12 14)

Raciones Adicionales

ARROZ BLANCO
4€
APERTIVO
3€
PAN DE PATATAS
2€

LOS POSTRES 

CHEESECAKE DE LUCUMA
8€

Lúcuma / Oreo / Sublime de Chocolate

MANGOCHO
8€

Mango Kent / Bizcocho / Cacao / Hierbabuena

SETENTA%
9€

Salsa de Maracuyá  / Helado / Cacao / Brownie

ALÉRGENOS

1.- Gluten   2.- Crustáceos  3.- Moluscos  4.- Pescado.  5.- Huevos  6.- Altramuces.  7.- Mostaza  8.- Cacahuetes  9.- Frutos de cáscara  10.- Soja  11.- Sésamo  12.- Apio  13.- Lácteos  14.- Sulfitos

CÓCTELES

RECOMENDACIÓN

VINOS BLANCOS

Marqués de Riscal Verdejo (COPA)
3,80€
(D.O. Rueda)
GENIO Y FIGURA
23€
(D.O. Rías Baixas)
HABLA DE TÍ
21€
(V.T. Extremadura)
Viñas del Vero GEWÜRZTRAMINER
26€
(D.O. Somontano)

VINOS TINTOS

Arienzo Crianza (COPA)
3,80€
(D.O. Rioja)
Pruno 2021
23€

(D.O. Ribera del Duero)

Habla del Silencio
21€
(V.T. Extremadura)
Marques de Riscal Reserva
30€
(D.O. Rioja)

CERVEZAS

MAHOU 5 ESTRELLAS
3,80€
MAHOU RADLER
3,8€
 
CERVEZA SIN
3,8€
 
PILSEN CALLAO
4€

Cerveza Original Peruana

MERCADO88

INKA COLA
4€

La bebida peruana de sabor nacional. Gasificada y dulce

AGUA

AGUA CON GAS
3,5€
AGUA Solan de cabras 500ML
3€
 

10% ADICIONAL EN TERRAZA

EL SISTEMA DE FORMA AUTOMATICA,  GENERA EL INCREMENTO

HORARIO

LUNES:

CERRADO

MARTES A VIERNES:

13:00 A 16:00 // 20:00 A 23:00

SÁBADO:

13:00 A 16:30 // 20:00 A 23:00

DOMINGO

13:00 A 16:30

CONTACTO

TELÉFONO
+34 910 01 45 97

CONTACTO:

piscomar@grupojhosefarias.com

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