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Nuestra Carta

NUESTRO CONCEPTO

Aquí se come como en una picantería peruana, donde los cebiches son nuestra especialidad.  ! DÉJATE ACONSEJAR !

INICIAMOS

BOLIYUCA 3uds
7,50€

Yuca prensada con tropezones de queso latino, pasado por la freidora y terminado con tártara casera.

PATULEKO
12€

Croqueta de arroz con pato, cocinada con cerveza, cilantro y acompañada con crema de huancaína y sarsa criolla.

WANTAN
8€

Crujiente pasta wantan con relleno al estilo cantonés de langostino y pollo, acompañado con salsa tamarindo de rocoto.

TIRADITOS

TORO TORO NIKKEI
18€

Láminas de Atún Tarantelo con trozos de aguacate quemado, un poco de cebolla china y aliñado con leche de tigre oriental.

APASIONADO
18€

Leche de tigre de ají amarillo ahumado con rollos de Salmon, boniato quemado y alcaparras fritas, acabado con cebolla brunoise.

CEBICHES

SABE PERÚ
17,50€

Cebiche clásico que nace en el 2013, compuesto por trozos de pescado, boniato, choclo, cancha, cebolla, bañados en leche de tigre y crema de ají amarillo.

 

TUMBESINO
18,50€

Cebiche del norte del Perú, en donde mezclamos pescado, chipirón, pulpo, langostinos y como hilo conductor nuestra leche de tigre de ají amarillo, acompañado de zarandaja, cancha, choclo y pasta de boniato.

VERDOSO
18,50

Cebiche sostenible donde juntamos al pescado, chipirón, pulpo, langostinos con una leche de tigre de cilantro. Apuesta por la cocina óptima.

CAUSAS

LIMEÑA
9€

Masa de patata prensada con aji amarillo y zumo de lima, decorada con bonito en conserva, aguacate y salsa de olivo.

BRAVAZO
12€

Base de causa acompañada de langostinos aliñados con salsa anticuchera y pasados por parrilla. Terminada con 2 salsas: tari y olivo.

PARRILLEROS

BRASEADO
17€

Tentáculo de pulpo macerado en salsa anticuchera terminado a la brasa acompañado de crema de ají panka.

MARINERO
14€

Brochetas de pescados aliñados con salsa anticuchera y terminado en parrilla. Acompañadas de patata, sarsa criolla y crema tarí.

CORVINA AMAZ
18,50€

Base de plátano maduro en donde colocamos un trozo de corvina cocinada al horno con zumo de lima y cilantro, para terminar bañada en leche de tigre.

CRIOLLOS

BARRUNTO
17,50€

Fritura de trozos de pescado y mariscos acompañado con yuca, terminado con sarsa criolla. Lo puedes degustar con tártara o leche de tigre.

MELOSO
18,50€

Típico arroz con mariscos donde le ponemos mucho amor, hecho con una base de salsa madre y un poco de cerveza rubia, perfumado con cilantro.

PASTA DE LA HUANCAÍNA
18,50€

Pasta cocinada al dente con una salsa de huancaína y terminada con lomo alto salteado. Te recomiendo comerlo caliente.

 

MELLICERO
20€

Sudado de cola de corvina con chicha de jora y perfumado con cilantro. Para darle un poco de fuerza le añadimos unas colas de langostinos y aros de chipirones.

SECO NORTEÑA
17€

Cadera cocinada, por 2 horas, con cilantro, chicha de jora y un poco de cerveza rubia, como base lleva frijoles y se acompaña con sarsa criolla y arroz blanco.

CANTONÉS

TA-WONG Chaufa
17,50€

Influencia cantonesa dónde nos une entre el arroz salteado y la pasta, para darle más fuerza vamos a ponerle langostinos y trozos de pulpo, especiado con canela china y salsa de ostras.

LOMO SALTADO (al punto )
18,50€

Solomillo en dados salteado con cebolla, tomate, ají amarillo todo esto en wok aliñado con salsa de soja y poco de vinagre ideal comerlo con arroz blanco.

10% ADICIONAL EN TERRAZA

EL SISTEMA DE FORMA AUTOMATICA,  GENERA EL INCREMENTO

Raciones Adicionales

ARROZ BLANCO                       3.00 €

APERITIVO                                3.00 €

PAN ( Papa con huacatay)     1,50 €

Espero que cada plato lo disfrutes y te traslade a PERÚ, ayúdanos mejorar, coméntanos, tómate fotos y compártelas.
Si algún plato no te gusta, avísanos. Nuestra preferencia es que te vayas contento y muy a gusto, nuestro equipo te puede ayudar…

Gracias    C A U S A  !!!

Alérgenos

Altramuces Apio Cacahuetes CrustáceosFrutos secos Gluten HuevoLácteos  MoluscosMostaza

PescadoSésamo Soja Sulfitos

Nuestra BARRA

EL MOMENTO MÁS DULCE

“POSTRES”

CHEESECAKE DE LUCUMA
6,50€
Lúcuma / Oreo / Sublime de Chocolate
MANGOCHO
6,50€
Mango Kent / Bizcocho / Cacao / Hierbabuena
SETENTA%
7,50€

Salsa de Maracuyá  / Helado / Cacao / Brownie

PIE DE LIMÓN
6,50€
Lima / Merengue/ Oporto / Fresa

VINOS ESPUMOSOS

RAVENTÓS I BLANC DE NIT
30€

(D.O. CAVA)

VINOS BLANCOS

Marquez de Riscal Verdejo (COPA)
3,60€
(D.O. Rueda)
GENIO Y FIGURA
18€
(D.O. Rías Baixas)
HABLA DE TÍ
20€
(V.T. Extremadura)
Viñas del Vero GEWÜRZTRAMINER
23€
(D.O. Somontano)

VINOS TINTOS

Arienzo Crianza (COPA)
3,60€
(D.O. Rioja)
Pruno 2019
21€
(D.O. Ribera del Duero)
Habla del Silencio
23€
(V.T. Extremadura)
Marques de Riscal Reserva
26€
(D.O. Rioja)

CÓCTELES

PISCO SOUR
8,50€
Pisco / Lima / Jarabe de Goma

MARICUCHA
8,50€
Pisco / Maracuyá /Angostura / Lima
CHILCANO
9€
Pisco / Lima / Ginger Ale

LA RECOMENDACIÓN

SANGRÍA 3.0
7€
Sangria con alma peruana vino tinto con toque a naranja muy madura

LA ÚLTIMA Y NOS VAMOS

CAU CAU
9€
Pisco / Maracuyá / Lima / Hierbabuena

EL ANTÍDOTO
9€
Pisco Macerado / Piña / Lima / Ají amarillo
SANAZO
6€
Naranja / Piña / Maracuyá / Ginger Ale

REFRESCOS

Chicha morada
3,50€
INKA COLA
3,50€

AGUA

AGUA CON GAS
2,50€
AGUA SIN GAS 500ML
1,50€

CERVEZAS

MAHOU 5 ESTRELLAS
3,20€
MAHOU RADLER
3€
CERVEZA SIN
3€
CUSQUEÑA RUBIA
3,50€
CUSQUEÑA NEGRA
3,50€
Ahora sí, una más y me voy

BEBER PISCO EN EXCESO NO ES DAÑINO, REJUVENECE

HORARIO

COMIDAS

MARTES - DOMINGO: 13:00H A 17:00H

CENAS

MARTES - DOMINGO: 19:30H A 24:00H

 

 

CONTACTO

TELÉFONO
+34 910 01 45 97

DIRECCIÓN

CARRERA DE SAN FRANCISCO, 15, 28005, MADRID, ESPAÑA

UBICACIÓN / APARCAMIENTOS