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Nuestra Carta

NUESTRO CONCEPTO

Aquí se come como en una picantería peruana, donde los cebiches son nuestra especialidad.  ! DÉJATE ACONSEJAR !

INICIAMOS

BOLIYUCA 3uds
8€

Yuca / tártara / aguacate

PATULEKO 2uds
7€

2 und de croqueta de arroz con pato, cocinada con cerveza, cilantro y acompañada con crema de huancaína y sarsa criolla.

WANTAN
8€

Crujiente pasta wantan con relleno al estilo cantonés de langostino y pollo, acompañado con salsa tamarindo de rocoto.

TIRADITOS

TORO TORO NIKKEI
20€

Láminas de Atún Tarantelo con trozos de aguacate quemado, un poco de cebolla china y aliñado con leche de tigre oriental.

APASIONADO
18€

Leche de tigre de ají amarillo ahumado con rollos de Salmon, boniato quemado y alcaparras fritas, acabado con cebolla brunoise.

CEBICHES

SABE PERÚ
18€

Cebiche clásico que nace en el 2013, compuesto por trozos de pescado, boniato, choclo, cancha, cebolla, bañados en leche de tigre y crema de ají amarillo.

 

TUMBESINO
18,50€

Cebiche del norte del Perú, en donde mezclamos pescado, chipirón, pulpo, langostinos y como hilo conductor nuestra leche de tigre de ají amarillo, acompañado de zarandaja, cancha, pasta de boniato.

VERDOSO
18,50

Cebiche sostenible donde juntamos al pescado, chipirón, pulpo, langostinos con una leche de tigre de cilantro. Apuesta por la cocina óptima.

CAUSAS

LIMEÑA
10€

Masa de patata prensada con aji amarillo y zumo de lima, decorada con bonito en conserva, aguacate y salsa de olivo.

PARRILLEROS

BRASEADO
20,00€

Trozos de pulpo macerado en salsa anticuchera terminado a la brasa, acompañado de crema de ají panka y papa serrana.

MARINERO
14,00€

Brochetas de pescados aliñados con salsa anticuchera y terminado en parrilla. Acompañadas de patata, sarsa criolla y crema tarí.

CORVINA AMAZ
18,50€

Base de plátano maduro en donde colocamos un trozo de corvina cocinada al horno con zumo de lima y cilantro, para terminar bañada en leche de tigre.

CRIOLLOS

MELOSO
22,00€

Tipico arroz con mariscos cocinado  lentamente con chicha de jora, aromatizado con cilantro cortado al momento.  

CHICLAYANA
22,00€

Arroz a la norteña cocinado con langostinos y trozos de pimiento del piquillo terminado con chicharron de pescado.

MELLICERO
22,50€

Sudado de corvina con chicha de jora y perfumado con cilantro. Para darle un poco de fuerza le añadimos unas colas de langostinos.

BARRUNTO
18,00€

Fritura de trozos de pescado y mariscos acompañado con yuca, terminado con sarsa criolla. Lo puedes degustar con tártara y leche de tigre.

SECO NORTEÑA
19,50€

Cadera cocinada, por 2 horas, con cilantro, chicha de jora y un poco de cerveza rubia, como base lleva frijoles y se acompaña con sarsa criolla y arroz blanco.

CANTONÉS

TA-WONG Chaufa
18,50€

Influencia cantonesa dónde nos une entre el arroz salteado y la pasta, para darle más fuerza vamos a ponerle trozos langostinos, especiado con canela china y salsa de ostras.

LOMO SALTADO (al punto )
19,50€

Ternera en dados salteado con cebolla, tomate, ají amarillo todo esto en wok aliñado con salsa de soja y poco de vinagre ideal comerlo con arroz blanco. ( NO SOLOMILLO )

10% ADICIONAL EN TERRAZA

EL SISTEMA DE FORMA AUTOMATICA,  GENERA EL INCREMENTO

Raciones Adicionales

ARROZ BLANCO                       3.50 €

APERITIVO                                3.50 €

PAN ( Papa con huacatay)     1,70 €

Espero que cada plato lo disfrutes y te traslade a PERÚ, ayúdanos mejorar, coméntanos, tómate fotos y compártelas.
Si algún plato no te gusta, avísanos. Nuestra preferencia es que te vayas contento y muy a gusto, nuestro equipo te puede ayudar…

Gracias    C A U S A  !!!

alérgenos

Nuestra BARRA

EL MOMENTO MÁS DULCE

«POSTRES»

CHEESECAKE DE LUCUMA
7,50€

Lúcuma / Oreo / Sublime de Chocolate

MANGOCHO
7,50€

Mango Kent / Bizcocho / Cacao / Hierbabuena

SETENTA%
8,50€

Salsa de Maracuyá  / Helado / Cacao / Brownie

PIE DE LIMÓN
7,50€

Lima / Merengue/ Oporto / Fresa

VINOS ESPUMOSOS

RAVENTÓS I BLANC DE NIT
30€

(D.O. CAVA)

VINOS BLANCOS

Marquez de Riscal Verdejo (COPA)
3,60€
(D.O. Rueda)
GENIO Y FIGURA
18€
(D.O. Rías Baixas)
HABLA DE TÍ
20€
(V.T. Extremadura)
Viñas del Vero GEWÜRZTRAMINER
23€
(D.O. Somontano)

VINOS TINTOS

Arienzo Crianza (COPA)
3,60€
(D.O. Rioja)
Pruno 2019
21€
(D.O. Ribera del Duero)
Habla del Silencio
23€
(V.T. Extremadura)
Marques de Riscal Reserva
26€
(D.O. Rioja)

CÓCTELES

PISCO SOUR
9,50€

Pisco D.A / Lima / Jarabe de Goma

MARICUCHA
9,50€

Pisco D.A / Maracuyá /Angostura / Lima

CHILCANO
10€

Pisco D.A / Lima / Ginger Ale

BAÚL DE LOS RECUERDOS
11€

Pisco acholado / Hierba Luisa  / H.buena / Naranja

LA RECOMENDACIÓN

SANGRÍA 3.0
8€

Sangria con alma peruana vino tinto con toque a naranja muy madura

LA ÚLTIMA Y NOS VAMOS

CAU CAU
10€

Pisco D.A / Maracuyá / Lima / Hierbabuena

EL ANTÍDOTO
10€

Pisco Macerado / Piña / Lima / Ají amarillo

SANAZO
7€

Naranja / Piña / Maracuyá / Ginger Ale

REFRESCOS

Chicha morada
4€
INKA COLA
3,50€

AGUA

AGUA CON GAS
3€
AGUA SIN GAS 500ML
1,50€

CERVEZAS

MAHOU 5 ESTRELLAS
3,80€
MAHOU RADLER
3,8€
CERVEZA SIN
3,5€
INCOMPRENDIDO
4,5€
PILSEN CALLAO
3,50€
Ahora sí, una más y me voy

BEBER PISCO EN EXCESO NO ES DAÑINO, REJUVENECE

HORARIO

COMIDAS

MARTES: 13:30H A 17:00H

MIÉRCOLES - DOMINGO: 13:00H A 17:00H

CENAS

MARTES - DOMINGO: 20:00H A 24:00H

 

 

CONTACTO

TELÉFONO
+34 910 01 45 97

DIRECCIÓN

CARRERA DE SAN FRANCISCO, 15, 28005, MADRID, ESPAÑA

UBICACIÓN / APARCAMIENTOS