Fundación de LIMA Hoy en Lima estamos de celebración, es nuestro aniversario. El 18 de enero de 1535, se efectuó la fundación española con el nombre de la Ciudad de los Reyes en la región agrícola conocida por los indígenas como Limaq, nombre que adquirió con el...
Aquí os dejamos la video entrevista que hizo Miami TV España a nuestro Chef Jhosef Arias en Fruit Fusión 2016 (Dentro de la feria Fruit Attraction en Ifema) donde represento a Perú haciendo una demostración de alguno de sus platos. La convocatoria fue todo un...
Cada 6 de enero en Perú se celebra La Bajada de Reyes, también conocido como la Pascua de Reyes. En nuestro país, durante la época colonial y aún en los inicios de la República se relacionaba a los Reyes Magos con ofrendas. Por ejemplo, Gaspar entregaba dulces y...
Los picarones son un dulce en forma de anillos hecho con masa de harina de trigo mezclada con zapallo y en ocasiones camote y bañados en chancaca. Son un plato tradicional de las gastronomías peruana que se consume como una merienda a media tarde. Historia Este plato...
